• تقوم شركة Craig's Coffee بتصنيع وتوزيع القهوة عالية الجودة من مصادر مستدامة
• ستوفر المحمصة والمقهى مساحة كمنطقة منبثقة للمطاعم المحلية ورجال الأعمال
• عمل المالك كريج باتوري مع المقاولين والموردين والفنانين في ديترويت لبناء أعماله وعلامته التجارية
• Craig's Coffee حائز على جائزة Motor City Match Round 20 بكل فخر
• منحت موتور سيتي ماتش 12.9 مليون دولار في شكل منح نقدية ؛ 81٪ من الفائزين الإجمالي هم شركات مملوكة لأقليات و 70٪ مملوكة للنساء

20 سبتمبر 2023 (ديترويت) - احتفلت Craig's Coffee، وهي محمصة قهوة في ديترويت ومقهى في وسط المدينة، بافتتاحها الكبير مع عمدة المدينة مايك دوغان ومسؤولي المدينة ومؤيدي المجتمع اليوم في منشأتهم الواقعة في 412 شارع بيتربورو. ومع التركيز على جودة المنتج والاستدامة، وضعت المؤسسة معالمها أن تصبح ملاذاً لخبراء القهوة.

في عام 2014، انتقل كريج باتوري، وهو من مواطني كاليفورنيا ومالكه، إلى ديترويت مع شريكه بعد أن التحقت بمدرسة الدراسات العليا. أثناء عمله ككاتب مستقل يغطي صناعة القهوة، سرعان ما انغمس باتوري في هذه الصناعة بشكل مباشر. إن أساسه القوي في تحميص القهوة، والذي صقله في ولايته الأصلية، إلى جانب خبرته في التسويق الرقمي، قد أهله لدخول ديناميكي إلى الصناعة.

في يناير 2020، بدأ باتوري بتحميص حبوب البن في قبو منزله. ومع نمو الأعمال، قام بتوسيع العمليات إلى موقع مؤقت في Coffeehaus في ديترويت قبل أن يصل إلى منشأته الحالية. واليوم، تتميز مقهى Craig's Coffee بمجموعة من حبوب البن العالمية والمحلية من البرازيل وغواتيمالا وإثيوبيا وموتور سيتي. كما يقدم أيضًا مجموعة متنوعة من أنواع الشاي السائب ومنتجات تخمير القهوة، والتي يمكن العثور عليها جميعًا في المتجر وعلى الإنترنت على www.craigs.coffee.

قال باتوري: "إن أولويتي الكبرى هي توفير مشروب جيد ولذيذ للعميل يتم الحصول عليه من مصادر مستدامة"، مضيفًا أن لديه علاقات مباشرة مع المنتجين والمزارعين الذين يزرعون حبوب البن الخاصة به.

يعزو باتوري جزءًا كبيرًا من إنجازاته إلى مبادرات الأعمال الصغيرة القوية في ديترويت، ولا سيما برنامج Motor City Match. قدم البرنامج لباتوري منحة قدرها 80,000 ألف دولار لتجديد المباني وقدم خدمات استشارية لا غنى عنها. ويعتقد أن مستويات الدعم هذه كان من الصعب تأمينها في موطنه الأصلي كاليفورنيا، وهي بمثابة شهادة على النظام البيئي للشركات الصغيرة المزدهر الذي طورته ديترويت.

وقال باتوري: "أعرف حقيقة أن الأمر لم يكن ممكناً لأن بدء مشروع تجاري هناك أمر مكلف للغاية". "يبدو أن هناك فرصة أكبر بكثير، خاصة في ديترويت، للشركات الصغيرة لتنمو."

لا تهدف Craig's Coffee إلى أن تكون مكانًا شهيرًا لتناول القهوة فحسب، بل أيضًا مركزًا مجتمعيًا. لدى Batory خطط لتوفير مساحة للشركات المحلية التي تحتاج إلى مكان لبدء مشاريعها. هذه البادرة هي طريقته في رد الجميل، وهي إشارة إلى الفرصة التي تلقاها في Coffeehaus.

وقال دوغان: "نحن سعداء للغاية لأن Motor City Match يمكنها دعم رجل أعمال مثل كريج، الذي وجد فرصة هنا في ديترويت وينتقل من تحميص حبوب البن في الطابق السفلي من منزله إلى فتح مقهى فعلي". "من الواضح أن كريج قد طور شغفًا بالمدينة وهو ملتزم تجاه سكانها، حيث يخطط أيضًا لاستخدام هذه المساحة لمساعدة زملائه من سكان ديترويت الذين لديهم أفكار تجارية خاصة بهم."

تعاقد بوتاري مع العديد من الموردين والبائعين في ديترويت لدعم أعماله. لقد استأجر شركة بناء مقرها ديترويت، The Roy Company، للمساعدة في بناء مساحته، ودخل في شراكة مع فنانين من ديترويت لتصميمات ملصقات القهوة المخصصة والتعبئة الآمنة من شركة Michigan Box Co. ويضيف بوتاري أن جميع العبوات صديقة للبيئة صديقة وقابلة للتحلل الحيوي، مما يؤكد التزامه بالاستدامة.

وقال شون جراي، نائب رئيس خدمات الأعمال الصغيرة في مؤسسة ديترويت للنمو الاقتصادي، التي تدير شركة Motor City Match: "تجسد Craig's Coffee جوهر مجتمع الأعمال الصغيرة في ديترويت - فهو يتمتع بالمرونة والريادة والعمق في قيم المجتمع". "نحن نعلم أن Craig's سوف يتطور إلى مركز ديناميكي لكل من عشاق القهوة ورجال الأعمال."

من خلال 23 جولة من مباراة موتور سيتي:

• إجمالي المنح النقدية: 12.9 مليون دولار (إجمالي الاستثمار المعزز: 68 مليون دولار)
• 81٪ من الشركات مملوكة للأقليات
• 70 في المائة من الشركات المملوكة للنساء
• 66 في المائة من الشركات مملوكة لسكان ديترويت

حول موتور سيتي ماتش

Motor City Match هي شراكة فريدة بين مدينة ديترويت ومؤسسة النمو الاقتصادي في ديترويت (DEGC) ومؤسسة التنمية الاقتصادية لمدينة ديترويت (EDC) ووزارة الخزانة الأمريكية من خلال قانون خطة الإنقاذ الأمريكية (ARPA) . يتم دعم المساعدة المالية التنافسية من خلال شراكة واسعة من مؤسسات وشركات تنمية المجتمع في جنوب شرق ميشيغان ، بما في ذلك Bank of America ، و Fifth Third Bank ، و Ford Foundation ، و Hudson Webber Foundation ، و JPMorgan Chase & Co. ، و Knight Foundation ، و The Kresge Foundation ، و New Economy مبادرة ومؤسسة WK Kellogg. تتوفر تطبيقات Motor City Match كل ثلاثة أشهر. مزيد من المعلومات متوفرة في www.MotorCityMatch.com