• El director ejecutivo y cofundador, Marc Howland, dice que cree que todas las personas en todos los vecindarios deberían tener acceso a comidas saludables y bajas en carbohidratos.
• Los cofundadores Marc Howland, Ryan Eli Salter y LaTresha Howland recibieron ayuda con el plan de negocios y la búsqueda de espacio comercial a través de Motor City Match (MCM)
• Detroit Economic Growth Corporation (DEGC) ha ayudado a abrir 132 negocios físicos de Detroit abiertos desde que comenzó el programa MCM; Se espera que se abran de tres a cinco negocios MCM adicionales en los próximos 90 días

 DETROIT - Funcionarios de la ciudad, incluido el alcalde Mike Duggan y miembros de la comunidad, celebraron la gran inauguración del último negocio ganador del Motor City Match: un nuevo restaurante que sirve sándwiches sin pan para llevar. Breadless, que ofrece sándwiches envueltos en hojas verdes, abrirá las puertas de su restaurante en el nuevo Joseph Campau Greenway Connector, cerca de Detroit Riverfront. La nueva ubicación está en 2761 E. Jefferson Ave.

Ganador de Motor City Match Develop Track en la Ronda 17 (anteriormente "Space Track") y Cash Track en la Ronda 18, Breadless trabajó con Motor City Match en la selección del sitio, el desarrollo del proyecto y la construcción. Breadless usó los fondos de asistencia técnica de MCM para ayudar con la planificación y el diseño del espacio y usó una subvención de MCM Cash de $50,000 para completar su construcción. El exclusivo restaurante es uno de los cinco negocios de propiedad conjunta de mujeres negras que recibieron subvenciones de MCM en la Ronda 18.

“Empecé con Breadless porque luché durante 10 años para encontrar opciones de alimentos saludables para llevar que encajaran en mi régimen de alimentación saludable”, dijo Howland, cofundador y director ejecutivo de Breadless. “Además, la lechuga iceberg, que tiene un valor nutricional (mínimo), es la mejor opción porque es barata y fácil de trabajar. Simplemente no existe un concepto existente con un enfoque exclusivo en envolver sándwiches en súper verduras nutritivas y frondosas, hasta ahora”.

Las verduras de hoja verde incluyen acelgas, hojas de nabo y col rizada. El menú ofrece ingredientes personalizables dentro de las verduras, así como opciones de sándwich preconcebidas. Los sándwiches están diseñados para ser portátiles, bajos en carbohidratos y sin gluten. La ubicación fue diseñada teniendo en cuenta la accesibilidad, la comodidad y la seguridad de COVID-19. Cuenta con pedidos y retiros en línea, para llevar, una ventana para caminar y subir en bicicleta, entrega, servicio de catering y un autoservicio estacionario donde los clientes pueden ordenar en un lugar de estacionamiento designado y recibir comida en su vehículo.

“Breadless es un gran ejemplo de cómo los aspirantes a empresarios pueden recibir ayuda de Motor City Match en varias etapas de su viaje para abrir su propio negocio”, dijo el alcalde Mike Duggan. “El equipo de DEGC ayudó a Marc, Ryan y LaTresha a encontrar su espacio y luego proporcionó la subvención que necesitaban para construirlo. Hoy, Breadless se encuentra en un lugar perfecto, donde las personas que caminan, trotan o andan en bicicleta a lo largo del nuevo Joseph Campau Greenway frente a la puerta de su casa pueden detenerse para disfrutar de una comida saludable y baja en carbohidratos”.

Breadless es una de las 132 empresas físicas abiertas que han recibido apoyo de MCM y está ubicada cerca de otras empresas respaldadas por MCM, incluidas The Wise Decision, Eats All Good, Grind Grind, Trap Yoga y Dymond Designs Beauty School.

Más del 80 por ciento de todas las empresas de MCM son propiedad de minorías, el 71 por ciento son propiedad de mujeres y el 64 por ciento son propiedad de residentes de Detroit. El programa continúa teniendo un impacto positivo significativo en la comunidad de pequeñas empresas de Detroit, que incluye:

• Se han creado más de 1,000 puestos de trabajo como resultado de negocios MCM abiertos
• Se han otorgado $ 9.5M en subvenciones en efectivo a través de MCM y Motor City Re-Store, que ha apalancado $ 45.6M en inversiones adicionales en los vecindarios de Detroit.
• Casi 300 empresas móviles y desde el hogar han comenzado o se han expandido con la ayuda de Motor City Match
• Se espera que en 2022 se abran más de una docena de negocios de ladrillo y mortero adicionales de MCM.

Obtenga más información sobre sin pan en eatbreadless.com

Acerca de Motor City Match

Motor City Match es una asociación entre la Ciudad de Detroit, la Corporación de Crecimiento Económico de Detroit, la Corporación de Desarrollo Económico de la Ciudad de Detroit y el Departamento de Vivienda y Desarrollo Urbano de los Estados Unidos. La asistencia financiera competitiva está respaldada por una amplia asociación de instituciones financieras, corporaciones y agencias. DEGC lidera las iniciativas de retención, atracción y desarrollo económico de Detroit. Está dedicado a la inclusión, la equidad y el acceso a oportunidades económicas. Siga a DEGC y MCM en Facebook, Twitter, Instagram y LinkedIn. www.degc.org, www.motorcitymatch.com

###